Herzlich willkommen „bei d’r Elsbeth“.

Auszug aus dem früheren Besenbuch:

„Seit den frühen 20er Jahren des vorigen Jahrhunderts wird hier, immer noch in den gleichen Räumen des ehemaligen Bauernhauses, der eigene Fasswein ausgeschenkt. Nur selten noch trifft man auf so eine typische und authentische Besenatmosphäre, wie hier „bei d’r Elsbeth“.

Elsbeth schenkt ihren Gästen trockenen Trollinger, Rot oder Rosé, einen frischen Riesling, oder eine Cuvee aus Cabernet Sauvignon und Merlot, im Barrique gereift, aus dem Krug ins Glas.

In der seit Generationen überlieferten Tradition werden hier ausschließlich schonend ausgebaute Weine hergestellt, die ihren eigenen ursprünglichen Charakter behalten haben.

Schwäbische Spezialitäten wie Maultaschen, Fleischküchle und Kartoffelsalat sind von d’r Elsbeth immer selbst gemacht, und alle Speisen werden immer frisch zubereitet. Eine Mikrowelle oder Friteuse sucht man in dieser Besenwirtschaft vergeblich.

Typisch Schwäbisch und hausgemacht.

Ein Blick in die Küche – Während der Besenzeit werden täglich alle Spezialitäten frisch zubereitet. Probieren lohnt sich!

Selbstgemachte Spezialitäten:
-schwäbische Maultaschen
-schwäbische Fleischküchle
-schwäbischer Kartoffelsalat
-schwäbischer Wurstsalat
-Brot mit selbst angemachtem Kräuterkäse
-Gsälzbrot (Bauernbrot mit selbstgemachter Marmelade von Zwetschgen oder Holunder aus dem eigenen Garten)

weitere Speisen, passend zum „Besen“:
-Leberwurst oder Griebenwurst,
-Sauerkraut,
-Bauernbratwürste,
-Kalbsbratwurst / Saitenwurst
-Paniertes Schweineschnitzel
-gekochte Ripple (kalt, warm oder angebraten mit geschmälzte Zwiebel)
-Linsen mit Spätzle (Montags)
-Schweinebäckle (Dienstags)
-Brustripple (zeitweise)
-Romadurkäse mit Zwiebeln und Brot
-Käsebrot
-Käsewürfel
-Griebenschmalzbrot

Bitte informieren Sie sich bei Ihrem Besuch in der Speisenkarte über die aktuellen Preise. Unsere Preise beinhalten die jeweils gültige gesetzliche Mehrwertsteuer.